なすとにんにくの和え麺レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

やわらかく火を通したなすと香りのよいにんにくだれを、中華麺に絡めて食べる麺料理です。甘酸っぱく塩気のある味に、なすのしっとりした食感が合わさり、暑い日の手軽な昼食にぴったりです。

中華 · 調理 20分

コツ: なすはフライパンに重ならないように広げて炒めると、くたっとしすぎず均一に火が通ります。

コツ: 麺の水気をしっかり切ると、たれが薄まりません。

コツ: もっと酸味をきかせたいときは、黒酢を少しずつ加えて味を調えます。

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材料（1人分）