えびカレー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えびカレー麺は、中華麺とえび、野菜を香り豊かなカレーソースで炒めて仕上げる中国風の一皿です。まろやかなソースにぷりっとしたえびと麺がよく絡み、昼食や夕食に満足感たっぷりに楽しめます。
中華 · 調理 20分
コツ: えびは炒めすぎると硬くなることがあるので、色がピンクに変わったら野菜を加えて一緒に火を通します。
コツ: ソースが濃すぎるときは、水を大さじ1ずつ加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- チンゲン菜 — 1 個
- カレーパウダー — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 鶏ガラスープ — 100 ml
- コーンスターチ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- にんにく — 1 個
- 水 — 1 大さじ