香港風カレーさつま揚げご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
香港風カレーさつま揚げご飯は、さつま揚げを香り豊かなカレーソースでやわらかく煮込み、ご飯にのせて食べる丼ものです。ほどよい塩気のさつま揚げと、やさしいスパイスの風味が合わさり、手軽な昼食や満足感のある夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: カレーの香りをしっかり立たせたいときは、カレー粉を油でさっと炒めてからスープを注ぎます。
コツ: さつま揚げによって塩気が違うので、しょうゆは最後に味を見て加えます。
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材料（1人分）
- ご飯（白米） — 1 杯
- さつま揚げ — 120 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- カレーパウダー — 1 大さじ
- ココナッツミルク — 3 大さじ
- 鶏ガラスープ — 120 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ