鶏肉カレー麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉と野菜をカレー風味のソースで炒め、中華麺に添えた中国風の麺料理です。まろやかなソースともちもちの麺がよく合い、ボリュームのある昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: カレーパウダーは香りが立ちやすいので、鶏肉を炒めたあとにソースに混ぜると、香りがやさしく広がります。
コツ: ソースが煮詰まってとろみが強くなったら、水を大さじ1〜2杯加えて濃さを調整します。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 220 g
- 鶏もも肉 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんじん — 0.3 個
- チンゲン菜 — 0.5 個
- カレーパウダー — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 0.5 カップ
- コーンスターチ — 1 小さじ