中国風カレー牛肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風カレー牛肉麺は、香港風に楽しむカレー風味の麺料理です。やわらかな牛肉ともちもちした中華麺に、香り豊かで温かなスープがよく合います。ランチや夕食にぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: スープのカレーの香りをしっかり引き出すには、カレー粉を油でさっと炒め、先に香りを立たせます。
コツ: 麺は食べる直前にスープに入れると、のびにくく、もちもちした食感が長く楽しめます。
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材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 100 g
- 中華麺 — 1 人分
- 玉ねぎ — 0.5 個
- カレーパウダー — 1 小さじ
- 牛肉のスープストック — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 細ねぎ — 1 大さじ