中華風クミン羊肉串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
羊肉を串に刺し、クミンと唐辛子粉をまぶしてこんがり焼く中華風の串料理です。クミンのエキゾチックな香りと羊肉の香ばしいうま味がよく合います。夕食にビールを添えたり、みんなで集まって食べたりするのにぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 羊肉を同じくらいの大きさに切ると、均一に火が通ります。
コツ: 串が木製なら、焼く前に20分ほど水に浸しておくと焦げにくくなります。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 180 g
- クミンパウダー — 1 小さじ
- 韓国唐辛子粉 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ