クミン香る羊串焼き丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クミンやスパイスをまぶして焼いた羊肉を、温かいごはんに添えて食べる丼ものです。香ばしい羊肉にクミンの異国情緒ある香りが加わって食べごたえがあり、昼食や夕食によく合います。
中華 · 調理 30分
コツ: 羊肉は焼く前にキッチンペーパーで表面の水分を拭き取ると、よりこんがり焼けます。
コツ: クミンの香りをしっかり立たせたい場合は、クミンシードを乾いたフライパンで軽く炒って、つぶして加えましょう。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 130 g
- ご飯（白米） — 1 杯
- クミンパウダー — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 長ねぎ — 10 g
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ