クミン香るラム肉の中華クレープ包み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クミンで香りをつけたラム肉とねぎを、薄い中華クレープで包んで食べる中国料理です。香ばしいラム肉炒めに、ねぎのさわやかさとクレープのもちもちした食感がよく合います。みんなで囲む夕食や、しっかり食べたいランチにぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: ラム肉を一度にたくさんフライパンに入れると水分が出やすいので、大きめのフライパンを十分に熱し、手早く炒めます。
コツ: クミンの香りをしっかり出したいときは、クミンパウダーを加えてから30秒ほど炒めます。
コツ: 中華クレープはキッチンペーパーで包み、電子レンジで20秒温めてもやわらかくなります。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 120 g
- 小麦粉の薄焼き — 2 枚
- 長ねぎ — 0.5 個
- クミンパウダー — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ