クミン香るラム肉の薄餅包み レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
クミンの香りをまとわせたラム肉とシャキシャキの野菜を、温かい薄餅に包んで食べる中国風の料理です。香ばしく、スパイスの風味がしっかりしていて、昼食や夕食に満足感たっぷりで楽しめます。
中華 · 調理 25分
コツ: ラム肉を一度にたくさんフライパンに入れると水分が出て、炒めるというより煮るような仕上がりになります。フライパンが小さい場合は、数回に分けて炒めてください。
コツ: クミンの香りをしっかり立たせたい場合は、パウダーを加えたあと長く炒めず、30秒以内に野菜を加えてください。
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材料（1人分）
- ラム肩肉 — 120 g
- 薄焼きパン — 2 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ピーマン — 0.5 個
- クミンパウダー — 1 小さじ
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- パクチー — 5 g
- こしょう — 0.2 小さじ