中華風たたききゅうりレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

中華風たたききゅうりは、きゅうりを包丁の背で軽くたたき、にんにくと酢のたれであえる冷たい副菜です。シャキシャキとした食感とほどよい酸味に、ラー油の香りがほのかに広がり、暑い日の軽い昼食や夕食のおかずにぴったりです。

中華 · 調理 10分

栄養（1人分 217g）: 103.7kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 11.9g · 脂質 5.4g · ナトリウム 407mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: きゅうりを強くたたきすぎると水分が出るので、表面にひびが入る程度にします。

コツ: 冷たく食べたいときは、切ったきゅうりを冷蔵庫に10分ほど置いてから、たれとあえます。

コツ: 酢とラー油は食べる直前に加えると、きゅうりのシャキシャキ感が長持ちします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）