마늘 오이무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이에 마늘과 식초, 고추기름을 더해 아삭하고 새콤하게 무치는 중국식 반찬이에요.

오이에 마늘과 식초, 고추기름을 더해 아삭하고 새콤하게 무치는 중국식 반찬이에요. 입맛이 가벼운 여름 점심이나 고기 요리를 곁들이는 저녁에 잘 어울려요.

중식 · 조리 10분

영양(1인분 230g): 열량 189.6kcal · 단백질 4.2g · 탄수화물 13.1g · 지방 14.1g · 나트륨 409.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이의 물기가 많으면 양념이 묽어지니 자른 뒤 키친타월로 가볍게 눌러 닦아 주세요.

팁: 오이를 너무 세게 두드리면 물이 많이 나오니 겉면에 금이 갈 정도로만 눌러 주세요.

팁: 무친 뒤 오래 두기보다 10분 안에 먹으면 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료