중국식 마늘오이냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

중국식 마늘오이냉채는 오이를 두드려 양념이 잘 배게 무치는 차가운 반찬이에요.

중국식 마늘오이냉채는 오이를 두드려 양념이 잘 배게 무치는 차가운 반찬이에요. 아삭한 오이에 식초의 산뜻함과 마늘 향, 고추기름의 은근한 매콤함이 어울려요. 더운 날 식사에 곁들이거나 기름진 음식 사이에 내기 좋아요.

중식 · 조리 15분

영양(1인분 215g): 열량 100.3kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 9.8g · 지방 5.9g · 나트륨 407mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 오이를 두드린 뒤 씨가 지나치게 물러졌다면 씨 부분을 덜어내면 아삭한 식감이 살아나요.

팁: 미리 오래 버무리면 오이에서 물이 많이 나오니 먹기 직전에 양념해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료