오이달걀탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

오이달걀탕은 오이를 맑은 육수에 살짝 익히고 달걀을 풀어 넣은 중국식 국물 요리예요.

오이달걀탕은 오이를 맑은 육수에 살짝 익히고 달걀을 풀어 넣은 중국식 국물 요리예요. 오이의 산뜻한 향과 부드러운 달걀이 어우러져 담백하고 시원해요. 부담 없는 점심이나 저녁에 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아요.

중식 · 조리 15분

팁: 오이는 너무 오래 끓이지 않으면 산뜻한 향과 아삭한 결이 남아요.

팁: 달걀을 넣은 뒤 바로 세게 젓지 않으면 부드러운 달걀 조각이 생겨요.

팁: 육수 간이 진하면 소금은 마지막에 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료