매콤바삭두부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두부를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 뒤, 고추와 간장 양념을 입힌 요리예요.

두부를 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 만든 뒤, 고추와 간장 양념을 입힌 요리예요. 매콤짭짤한 맛에 밥을 곁들이기 좋아 점심이나 저녁 한 끼로 잘 어울려요.

중식 · 조리 25분

영양(1인분 336g): 열량 652.8kcal · 단백질 18.8g · 탄수화물 27.8g · 지방 51.4g · 나트륨 1231.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부 겉의 물기를 충분히 닦아야 전분이 얇게 붙고 바삭해져요.

팁: 양념에 두부를 오래 두면 튀김옷이 눅눅해지니 먹기 직전에 버무려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료