돼지고기 누룽지탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
돼지고기와 해물, 채소를 볶아 걸쭉한 소스를 만든 뒤 바삭한 누룽지에 부어 먹는 중식이에요.
돼지고기와 해물, 채소를 볶아 걸쭉한 소스를 만든 뒤 바삭한 누룽지에 부어 먹는 중식이에요. 뜨거운 소스가 닿으면 누룽지가 가장자리는 바삭하고 속은 부드럽게 풀려요. 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
중식 · 조리 30분
팁: 누룽지의 바삭한 식감을 살리고 싶다면 소스를 먹기 직전에 부어요.
팁: 굴은 오래 끓이면 질겨질 수 있으니 소스가 끓은 뒤 짧게 익혀요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 누룽지 — 60 g
- 돼지고기 살코기 — 60 g
- 새우 — 40 g
- 굴 — 30 g
- 청경채 — 40 g
- 표고버섯 — 25 g
- 양파 — 25 g
- 마늘 — 1 쪽
- 대파 — 10 g
- 식용유 — 1 큰술
- 굴소스 — 1 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 180 ml
- 후춧가루 — 0.2 작은술