중국식 돼지안심덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

중국식 돼지안심덮밥은 얇게 튀긴 돼지안심과 밥, 아삭한 양배추를 한 그릇에 담아 먹는 메뉴예요.

중국식 돼지안심덮밥은 얇게 튀긴 돼지안심과 밥, 아삭한 양배추를 한 그릇에 담아 먹는 메뉴예요. 겉은 바삭하고 속은 담백하며, 소스의 짭짤한 감칠맛이 어우러져 점심이나 저녁에 든든하게 즐기기 좋아요.

중식 · 조리 30분

영양(1인분 932.5g): 열량 4119kcal · 단백질 45.5g · 탄수화물 109.5g · 지방 377.7g · 나트륨 1698.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 안심 두께를 비슷하게 맞추면 튀길 때 고르게 익어요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루를 조금 넣어 바로 떠오르는지 살펴 온도를 가늠해요.

팁: 바삭함을 살리고 싶으면 소스를 튀김 위에 붓기보다 따로 내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료