바삭 생선튀김덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
흰살생선을 바삭하게 튀겨 밥 위에 올리고 새콤달콤한 소스를 곁들이는 덮밥이에요.
흰살생선을 바삭하게 튀겨 밥 위에 올리고 새콤달콤한 소스를 곁들이는 덮밥이에요. 튀김옷은 고소하고 생선살은 부드러워 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
중식 · 조리 30분
팁: 생선살에 물기가 남으면 튀김옷이 벗겨질 수 있어 키친타월로 충분히 닦아요.
팁: 튀김 기름은 생선이 잠길 정도로 준비하고, 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 떠오르면 튀기기 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 대구살 — 120 g
- 밥 — 1 공기
- 밀가루 — 2 큰술
- 달걀 — 0.5 개
- 빵가루 — 0.5 컵
- 식용유 — 300 ml
- 쌀식초 — 1 큰술
- 설탕 — 1 큰술
- 간장 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.1 대
- 소금 — 0.5 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술