中華風チキンカツ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉を平たく広げ、スパイスとでんぷんをまぶしてカリッと揚げた中華風のカツです。表面は香ばしくカリッとしていて、中はしっとり。しっかり食べたい日の昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: 鶏肉を均一な厚さに広げると、衣が焦げる前に中まで火を通しやすくなります。
コツ: 油の温度が低いと衣が油を吸いやすいので、鶏肉を入れる前にでんぷんをひとつまみ落として温度を確かめましょう。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 150 g
- コーンスターチ — 2 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 五香粉 — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 白こしょう — 0.1 小さじ
- 食用油 — 300 ml