コーンと鶏肉のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
コーンと鶏肉を入れて澄んだ味わいに仕上げた中国風スープです。コーンのほのかな甘みとやわらかい鶏肉が合わさり、あっさりと温まります。昼食や夕食に軽く食べたいときによく合います。
中華 · 調理 25分
コツ: 卵を入れたあと強く混ぜるとスープが濁ることがあるので、軽く1〜2回混ぜる程度にしましょう。
コツ: 缶詰のコーンを使う場合は、水気を切って加えます。味つきのスープを使う場合は、塩を少しずつ加えて味を見ましょう。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 80 g
- とうもろこし — 0.5 カップ
- 鶏がらスープ — 300 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 卵 — 0.5 個
- 塩 — 0.3 g
- こしょう — 0.1 g