チリクラブ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チリクラブは、カニをトマトとチリソースで炒め、とろみがつくまで煮詰めた料理です。甘酸っぱさにほどよい辛みが加わり、ご飯やパンを添えて夕食の集まりで分け合うのにぴったりです。
中華 · 調理 35分
コツ: ワタリガニを切ると殻のかけらが出ることがあるので、流水でもう一度洗います。
コツ: ソースがかたすぎる場合は水を大さじ1〜2ずつ加え、ゆるい場合はふたを取って少し煮詰めます。
コツ: カニの大きさによって火の通る時間は変わります。身が不透明になり、殻が鮮やかな赤色になるまでしっかり加熱します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 尾
- トマト — 1 個
- チリソース — 2 大さじ
- 卵 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.5 個
- にんにく — 2 かけ
- しょうが — 0.5 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 大さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 0.5 カップ
- 長ねぎ — 10 g