中国風鶏肉麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉と中華麺、チンゲン菜を、澄んだあっさり味のスープに合わせた中国風の麺料理です。刺激の強いものを食べたくない日のランチや夕食に、温かくして食べるのがおすすめです。
中華 · 調理 20分
コツ: チンゲン菜は煮すぎるとしんなりするので、最後に加えて歯ごたえを残します。
コツ: 中華麺はスープに長く入れておくとのびやすいので、食べる直前に入れるのがおすすめです。
コツ: 鶏むね肉は厚く切りすぎないと、短時間でもやわらかく火が通ります。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 100 g
- 中華麺 — 180 g
- チンゲン菜 — 80 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 5 g
- しょうが — 5 g
- しょうゆ — 10 小さじ
- オイスターソース — 8 小さじ
- サラダ油 — 3 g
- 水 — 450 ml
- こしょう — 0.3 g