広東風スペアリブの豆豉蒸し レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚スペアリブに発酵黒豆とにんにくをのせ、しっとり蒸し上げる広東料理です。塩気のある豆の香ばしい風味が肉にしみ込み、ご飯によく合います。いつもと少し違う肉のおかずが食べたい日の夕食におすすめです。
中華 · 調理 50分
コツ: スペアリブを皿に重ならないように広げると、均一に火が通り、味もしみ込みやすくなります。
コツ: 豆豉は商品によって塩気が異なるので、しょうゆとオイスターソースは控えめに加え、味を見て調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚カルビ — 180 g
- 発酵黒豆（豆豉） — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- しょうが — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g
- 水 — 1 大さじ