中華風白菜と豚肉の蒸し煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜と豚肉をしょうゆとにんにくでやわらかく煮込んだ中国風の蒸し煮です。白菜から出た水分たっぷりの煮汁に、肉のうまみがしみ込み、肌寒い日の夕食によく合います。
中華 · 調理 35分
栄養（1人分 446.5g）: 281.6kcal · たんぱく質 28.2g · 炭水化物 8.9g · 脂質 14.8g · ナトリウム 1278.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜から水分が十分に出るので、最初から水をたくさん入れず、煮ている途中で鍋が煮詰まってきたら少しずつ足しましょう。
コツ: 豚肉を先に炒めると、香ばしいうまみが煮汁によく出ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜 — 200 g
- 豚肩肉 — 120 g
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 100 ml
- こしょう — 0.2 小さじ