白菜と豚肉の魚香炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
白菜と豚肉を、甘酸っぱくてピリ辛の魚香ソースで炒めた中華料理です。やわらかな白菜と香ばしい豚肉は、ご飯にのせて食べるのにもよく合います。昼食や夕食のおかずにぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: 白菜のシャキシャキした食感を残したい場合は、強火で手早く炒めましょう。
コツ: ソースの塩気はオイスターソースと豆板醤によって変わるので、豆板醤は少しずつ加えて調整しましょう。
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材料（1人分）
- 豚もも肉 — 100 g
- 白菜 — 150 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- しょうが — 5 g
- 豆板醤 — 1 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- コーンスターチ — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- 食用油 — 1 大さじ