중국식 두부조림 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

중국식 두부조림은 두부에 간장과 두반장 양념을 배게 해 부드럽고 짭조름하게 끓이는 반찬이에요.

중국식 두부조림은 두부에 간장과 두반장 양념을 배게 해 부드럽고 짭조름하게 끓이는 반찬이에요. 밥과 함께하는 평일 점심이나 저녁에 잘 어울리고, 은은한 매운맛이 입맛을 돋워줘요.

중식 · 조리 20분

영양(1인분 342g): 열량 251.9kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 11.1g · 지방 16.7g · 나트륨 1649.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부를 뒤집을 때 젓가락보다 주걱을 쓰면 모양이 덜 부서져요.

팁: 두반장은 오래 볶으면 향이 진해지지만 쉽게 탈 수 있어 약불을 유지해요.

팁: 밥 위에 올릴 때는 국물을 조금 넉넉하게 남겨두면 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료