토란 돼지갈비찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비와 토란을 간장 양념에 넣고 천천히 졸여 부드럽게 만든 요리예요. 달큰하고 짭조름한 양념이 갈비에 배고, 토란은 포슬하고 매끈한 식감이…

돼지갈비와 토란을 간장 양념에 넣고 천천히 졸여 부드럽게 만든 요리예요. 달큰하고 짭조름한 양념이 갈비에 배고, 토란은 포슬하고 매끈한 식감이 나요. 쌀쌀한 날 저녁에 밥과 함께 넉넉히 먹기 좋아요.

중식 · 조리 75분

팁: 토란은 껍질을 벗긴 뒤 물에 가볍게 헹궈 넣으면 표면의 끈적임을 줄일 수 있어요.

팁: 갈비를 한 번 데쳐 씻으면 국물이 더 깔끔해져요. 졸이는 동안 바닥이 눌지 않게 중간에 한두 번 저어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료