中国風牛肉タンメンレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

中国風牛肉タンメンは、牛肉を香辛料と一緒にじっくり煮込んだスープに中華麺を合わせた一品です。濃厚な肉のうまみに八角としょうがの香りが重なり、ラー油を加えるとピリ辛になります。しっかり食べたいランチや夕食にぴったりです。

中華 · 調理 100分

コツ: 牛バラ肉を下ゆでしてから煮始めると、スープがより澄んですっきり仕上がります。

コツ: 八角は香りが強いので1個だけ入れ、煮上がったら取り出すと香りが強くなりすぎません。

コツ: 麺はスープに直接入れず、別ゆでするとスープが濁りません。

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材料（1人分）