海鮮の黒こしょう炒め麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
海鮮の黒こしょう炒め麺は、えびやいか、野菜を中華麺に加え、こしょうの香るソースと一緒に炒めた一品です。ぷりぷりの海鮮ともちもちの麺に、ピリッとした塩味が合わさり、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 25分
コツ: 海鮮は炒めすぎると固くなるので、表面に火が通ったら野菜と麺を加えます。
コツ: こしょうの香りをしっかり出したいときは、仕上げに粒こしょうを粗く挽いて少し振りかけます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- えび — 60 g
- いか — 50 g
- チンゲン菜 — 1 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- こしょう — 0.5 小さじ
- オイスターソース — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 紹興酒 — 1 大さじ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ