베이징식 돼지고기 볶음장국수 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
돼지고기와 춘장을 볶아 만든 짭조름하고 고소한 장을 삶은 면에 얹고, 오이채를 곁들인 베이징식 한 그릇이에요.
돼지고기와 춘장을 볶아 만든 짭조름하고 고소한 장을 삶은 면에 얹고, 오이채를 곁들인 베이징식 한 그릇이에요. 면의 쫄깃함과 오이의 아삭함이 어우러져 점심이나 저녁에 든든하게 먹기 좋아요.
중식 · 조리 25분
팁: 춘장은 약불에서 먼저 볶아야 텁텁한 맛이 줄고 고소한 향이 나요.
팁: 면은 삶은 뒤 찬물에 헹구고 물기를 잘 빼면 장이 묽어지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 중화면 — 200 g
- 돼지고기 다짐육 — 80 g
- 춘장 — 1 큰술
- 오이 — 0.3 개
- 양파 — 0.3 개
- 대파 — 0.3 대
- 식용유 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 물 — 3 큰술
- 옥수수전분 — 0.5 작은술