トマトと卵、牛肉の中華麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
トマトと卵、牛肉を入れて、ほどよい酸味とコクが出るまで煮込んだ中華風の麺料理です。ふんわりした卵とコシのある麺がよく合い、昼食や夕食にぴったりです。
中華 · 調理 20分
コツ: トマトをしっかり炒めると、スープに酸味と甘みが自然に溶け込みます。
コツ: 卵を加えたあとすぐに混ぜずにおくと、ふんわりした卵のかたまりができます。
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材料（1人分）
- 中華麺 — 180 g
- トマト — 1 個
- 卵 — 1 個
- 牛赤身肉 — 60 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 水 — 450 ml
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g