牛肉とセロリの餃子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とセロリ入りの餃子を、澄んだスープで煮た中国風の一品です。やわらかな餃子の具に、セロリの香りがさわやかに広がります。寒い日のランチや夕食に、温かくして食べるのにぴったりです。
中華 · 調理 30分
コツ: セロリは水気を拭き取り、細かく刻むと餃子の皮が湿りにくくなります。
コツ: 餃子を一度にたくさん入れるとくっつくことがあるので、鍋の大きさに合わせて分けてゆでます。
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材料（1人分）
- 牛ひき肉 — 80 g
- セロリ — 30 g
- 餃子の皮 — 5 枚
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- しょうが — 3 g
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 400 ml