牛肉と大根のスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛バラ肉と大根を澄んだスープでやわらかく煮込んだ中国風のスープです。牛肉のうまみに大根のさっぱりとした味わいが加わり、肌寒い日の食事にぴったりです。
中華 · 調理 100分
栄養（1人分 947.8g）: 286.6kcal · たんぱく質 20.2g · 炭水化物 7.2g · 脂質 18.9g · ナトリウム 1311.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛バラ肉は血抜きをしてから、沸騰したお湯で2分ほど下ゆでして洗うと、スープがより澄みます。
コツ: 大根を薄く切りすぎると、長く煮るうちに崩れやすくなるので、厚さ2cmほどに切ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 100 g
- 大根 — 120 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 1 切れ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 700 ml