チミチャンガ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チミチャンガは、具を詰めたトルティーヤを巻いてカリッと揚げ、サルサと一緒に食べるメキシコ料理です。肉やご飯、チーズが入って食べごたえがあり、週末の昼食やゆったり過ごす日の夕食によく合います。
世界の料理 · 調理 35分
コツ: 具を詰めすぎると巻くときに破れやすいので、トルティーヤの端は3cmほど空けておきます。
コツ: 揚げる前に、折り目を下にしてしばらく押さえると形が崩れにくくなります。
コツ: サルサは食べる直前に混ぜると、トマトの食感が残ります。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 1 個
- 豚ひき肉 — 80 g
- ご飯 — 100 g
- チーズ — 25 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- トマト — 0.5 個
- ハラペーニョ — 0.3 個
- パクチー — 1 つかみ
- ライム — 0.5 個
- 食用油 — 2 大さじ
- クミンパウダー — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ