칠리 콘 카르네 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
칠리 콘 카르네는 다진 소고기와 콩, 토마토를 향신료와 함께 푹 끓인 멕시코풍 스튜예요.
칠리 콘 카르네는 다진 소고기와 콩, 토마토를 향신료와 함께 푹 끓인 멕시코풍 스튜예요. 은은하게 매콤하고 진한 맛이 나서 밥이나 빵을 곁들인 든든한 점심·저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 45분
팁: 토마토의 수분이 날아가 냄비 바닥이 눌어붙으면 물을 2~3큰술씩 더해요.
팁: 검은콩은 물기를 충분히 빼고 넣어야 스튜가 묽어지지 않아요.
팁: 완성 후 5분 정도 두면 향신료 맛이 한층 부드럽게 어우러져요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 소고기(살코기) — 120 g
- 삶은 검은콩 — 100 g
- 토마토 — 180 g
- 양파 — 0.5 개
- 피망 — 0.5 개
- 마늘 — 2 개
- 식용유 — 1 작은술
- 큐민가루 — 1 작은술
- 고춧가루 — 1 작은술
- 후춧가루 — 0.3 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 물 — 250 ml