焼きサバの冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷やしたそばに焼きサバと大根おろしを添えた一品です。そばのあっさりした味わいに、サバの香ばしさが加わります。暑い日の昼食や、軽く済ませたい夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: そばはゆでたあと冷水で何度かすすぐと、ぬめりが取れてすっきりした食感になります。
コツ: サバは皮目から焼くと、表面がこんがり香ばしく仕上がります。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- さば — 100 g
- 大根 — 60 g
- つゆ — 2 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- わさび — 0.3 小さじ