うなぎの冷やしそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
冷たく冷やしたそばに、焼いたうなぎと大根おろしを添えた冷やしそばです。めんつゆのほどよい塩気とうま味に、うなぎの香ばしさが合わさり、暑い日の夕食にも満足感があります。
麺 · 調理 20分
コツ: 市販のめんつゆは商品によって塩気や濃さが違うので、初めは少しずつ加えて味を調整します。
コツ: 温かいうなぎをのせると冷たいそばとの温度差が楽しめます。うなぎまで冷やすと、よりさっぱり食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- うなぎ — 100 g
- つゆ — 3 大さじ
- 大根 — 60 g
- 長ねぎ — 1 大さじ
- わさび — 0.3 小さじ
- 氷 — 0.5 カップ