青唐辛子の肉詰め焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
青唐辛子の肉詰め焼きは、青唐辛子にひき肉を詰め、溶き卵をつけてこんがり焼いたおかずです。唐辛子のさわやかな香りと肉のうまみが合わさり、ご飯のおかずや手軽な夕食にぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 30分
コツ: 肉だねは青唐辛子の高さより少し低めに詰めると、焼いている間に抜けにくくなります。
コツ: 肉の面から先に焼き、強火にしないようにすると、表面はこんがり、中まで均一に火が通ります。
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材料（1人分）
- 青唐辛子 — 4 個
- 牛ひき肉 — 40 g
- 豚ひき肉 — 40 g
- 卵 — 1 個
- 小麦粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 大さじ