칠레식 옥수수 파이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
옥수수의 은은한 단맛 아래에 소고기와 닭고기 속을 깔고 오븐에 구운 칠레식 파이예요.
옥수수의 은은한 단맛 아래에 소고기와 닭고기 속을 깔고 오븐에 구운 칠레식 파이예요. 달콤하고 짭짤한 맛이 함께 나서 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 65분
팁: 옥수수 반죽은 너무 곱게 갈기보다 알갱이가 조금 남게 갈면 식감이 좋아요.
팁: 오븐용 그릇은 반죽이 부풀 수 있도록 80% 정도만 채워요.
팁: 고기 속의 수분이 많으면 옥수수 반죽이 묽어지니 볶은 뒤 팬 바닥의 물기를 조금 날려 주세요.
팁: 윗면이 빨리 갈색이 되면 중간에 호일을 살짝 덮어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 옥수수 — 180 g
- 소고기 살코기 — 55 g
- 닭다리살 — 45 g
- 양파 — 0.3 개
- 달걀 — 1 개
- 우유 — 40 ml
- 옥수수 가루 — 1 큰술
- 버터 — 2 작은술
- 올리브 — 5 개
- 건포도 — 1 큰술
- 설탕 — 1 작은술
- 식용유 — 1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.2 작은술