チラキレス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チラキレスは、揚げたトルティーヤにピリ辛のトマトサルサをかけ、卵とチーズをのせて食べるメキシコ料理です。週末の朝食や、いつもと少し違う気分を楽しみたい昼食によく合います。サルサがしみた、カリッともっちりした食感が魅力です。
世界の料理 · 調理 25分
コツ: トルティーヤがしんなりする直前にサルサを混ぜると、カリッとした食感とソースの風味がどちらも楽しめます。
コツ: ハラペーニョの種を取り除くと、辛さをやわらげられます。
コツ: チーズは温かいチラキレスにすぐのせると、自然に溶けます。
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材料（1人分）
- トルティーヤ — 60 g
- トマト — 150 g
- 卵 — 1 個
- チーズ — 25 g
- 玉ねぎ — 40 g
- ハラペーニョ — 15 g
- にんにく — 1 個
- パクチー — 5 g
- アボカド — 50 g
- サワークリーム — 20 g
- サラダ油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 g