ちくわチーズ磯辺そば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チーズを詰めたちくわに、青のりを混ぜた衣をつけて揚げ、そばに添えた和風の一品です。サクサクの揚げ物と塩気のあるチーズが、つゆの香るそばによく合います。昼食にしっかり食べたいときにおすすめです。
和食 · 調理 25分
コツ: ちくわの内側の水気を拭き取ると、衣がよくつきます。
コツ: チーズが流れ出ないよう、ちくわの切れ目を軽く押さえて閉じてから揚げます。
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材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- ちくわ — 1 個
- チーズ — 20 g
- 韓国のりフレーク — 1 大さじ
- 小麦粉 — 2 大さじ
- コーンスターチ — 1 大さじ
- 水 — 3 大さじ
- サラダ油 — 2 大さじ
- つゆ — 1 大さじ
- 長ねぎ — 10 g