チキンティッカ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンティッカは、スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をこんがり焼いて食べるインド料理です。ほどよい酸味と香りがあり、少しピリ辛で、ご飯やナンと合わせると満足感のある昼食や夕食になります。
世界の料理 · 調理 45分
コツ: 鶏肉は大きさをそろえて切ると、均等に火が通ります。
コツ: ヨーグルトの漬けだれは焦げやすいので、最初から強火で焼かないようにしましょう。
コツ: オーブンを使う場合は、220℃に予熱してから15〜18分ほど焼いてもよいです。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 150 g
- プレーンヨーグルト — 80 g
- 玉ねぎ — 0.3 個
- レモン — 0.1 個
- にんにく — 2 個
- ガラムマサラ — 0.5 小さじ
- クミンパウダー — 0.5 小さじ
- パプリカパウダー — 0.5 小さじ
- ターメリックパウダー — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- パクチー — 1 つかみ