チキンパルメザン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンパルメザンは、カリッと揚げた鶏肉にトマトソースとモッツァレラチーズをのせて焼く、イタリア系アメリカ料理です。チーズのコクとトマトソースのさわやかさが合わさり、しっかり食べたい夕食や週末の気分転換にぴったりです。
洋食 · 調理 40分
コツ: 鶏ささみは厚さを均一にのばすと、揚げている間に中まで火が通り、表面もまんべんなくカリッとします。
コツ: パン粉をつけてから3分ほど置くと、揚げるときに衣がはがれにくくなります。
コツ: チーズをのせて長く焼くと鶏肉が硬くなることがあるので、チーズが溶けたら取り出します。
コツ: トマトソースが濃すぎる場合は、水大さじ1を加えてなめらかに煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏ささみ — 150 g
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 1 個
- パン粉 — 0.5 カップ
- サラダ油 — 1 大さじ
- トマトソース — 8 大さじ
- モッツァレラチーズ — 0.3 カップ
- パルメザンチーズ — 2 小さじ
- にんにく — 1 個
- オリーブオイル — 1 小さじ
- バジル — 3 枚
- こしょう — 0.3 小さじ