チキンパルミジャーナ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
チキンパルミジャーナは、カリッと焼いたチキンカツにトマトソースとチーズをのせて楽しむ料理です。香ばしく濃厚な味わいで、夕食のメインにぴったりです。
洋食 · 調理 35分
コツ: 鶏肉が厚いときは、中央を軽くたたいて薄くすると、火が均一に通ります。
コツ: パン粉を鶏肉にしっかり押しつけると、焼いたときに衣がカリッと仕上がります。
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材料（1人分）
- 鶏むね肉 — 150 g
- 卵 — 0.5 個
- パン粉 — 0.5 カップ
- トマトソース — 0.3 カップ
- モッツァレラチーズ — 30 g
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 小麦粉 — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ