チーズ入りライスペーパーもちトッポッキ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ライスペーパーでチーズを巻き、トッポッキのたれで煮からめた軽食です。もちもちの皮と香ばしく伸びるチーズに、甘辛いソースがよく合います。昼食や夕食に、いつもと違うトッポッキが食べたくなったときにおすすめです。
粉食・屋台 · 調理 20分
コツ: ライスペーパーを長く水に浸すと巻きにくくなり、加熱中に破れやすくなります。
コツ: チーズが両端から出ないよう、ライスペーパーの左右を折り込んで巻いてください。
コツ: ソースが煮詰まりすぎたら、水を大さじ1〜2加えて少し煮ます。
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材料（1人分）
- ライスペーパー — 4 枚
- モッツァレラチーズ — 40 g
- 韓国おでん — 1 枚
- 長ねぎ — 0.3 個
- 水 — 180 ml
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ