치즈고구마고로케 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

치즈고구마고로케는 달콤하고 포슬한 고구마에 고소한 치즈를 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 간식이에요.

치즈고구마고로케는 달콤하고 포슬한 고구마에 고소한 치즈를 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 간식이에요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 출출한 오후나 가벼운 한 끼 곁들임으로 잘 어울려요.

분식·길거리 · 조리 35분

영양(1인분 453g): 열량 2543.7kcal · 단백질 15.3g · 탄수화물 69.1g · 지방 239.4g · 나트륨 246.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고구마에 수분이 많으면 으깬 뒤 팬에서 약불로 1~2분 저어 수분을 날리면 모양 잡기 쉬워요.

팁: 치즈가 가장자리로 새지 않도록 고구마 반죽을 틈 없이 감싸고, 튀기기 전에 10분 냉장해도 좋아요.

팁: 기름 온도가 너무 낮으면 빵가루가 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 잔기포가 올라오는지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료