치커리무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

치커리무침은 치커리의 쌉쌀한 맛에 간장과 식초 양념을 더해 가볍게 먹는 곁들임 반찬이에요.

치커리무침은 치커리의 쌉쌀한 맛에 간장과 식초 양념을 더해 가볍게 먹는 곁들임 반찬이에요. 밥이나 구이 요리에 산뜻한 맛을 보태고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 10분

영양(1인분 88g): 열량 51.1kcal · 단백질 2.6g · 탄수화물 3.2g · 지방 3.6g · 나트륨 680.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 치커리 물기가 많으면 양념이 묽어지니 씻은 뒤 키친타월로 가볍게 눌러 닦아주세요.

팁: 오래 버무려 두면 잎이 숨이 죽으니 식사 직전에 무치는 게 좋아요.

팁: 쌉쌀한 맛이 강하면 식초를 조금 줄이고 참기름을 한두 방울 더해도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료