검은콩소스 닭고기볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
닭고기와 피망을 발효 검은콩소스에 볶아 짭짤하고 깊은 감칠맛을 낸 요리예요. 밥과 곁들여 든든한 점심이나 저녁으로 즐기기 좋아요.
중식 · 조리 20분
팁: 발효 검은콩은 짠맛이 강할 수 있으니 먼저 정량만 넣고, 마지막에 맛을 본 뒤 간을 조절해요.
팁: 피망의 아삭한 식감을 살리고 싶다면 오래 볶지 말고 소스를 넣기 직전에 넣어요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 닭다리살 — 150 g
- 발효 검은콩(두시) — 1 큰술
- 피망 — 0.5 개
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 2 개
- 생강 — 0.5 작은술
- 식용유 — 1 큰술
- 굴소스 — 1 작은술
- 간장 — 1 작은술
- 설탕 — 0.5 작은술
- 옥수수전분 — 1 작은술
- 물 — 3 큰술
- 후춧가루 — 0.2 작은술