鶏つくねのすき焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏つくねのすき焼きは、鶏肉のつくねと豆腐、白菜を甘めのしょうゆだしで煮る日本風の鍋料理です。ふんわりしたつくねとしっとりした野菜がよく合い、肌寒い日の夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: つくねを作るときは、手に少し水をつけると、たねがくっつきにくくなります。
コツ: 鶏つくねに火が通ったか、一番大きなものを割って確かめます。
コツ: 煮汁を少し残しておくと、ご飯と一緒に食べやすいです。
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材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 120 g
- 豆腐 — 0.3 丁
- 白菜 — 2 枚
- えのき茸 — 0.5 袋
- 長ねぎ — 0.3 本
- 卵 — 0.5 個
- しょうゆ — 1 大さじ
- みりん — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- だし汁 — 120 ml
- しょうが — 0.5 小さじ