鶏つくねの味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏つくねと野菜を味噌汁に入れて、やわらかく煮た日本の汁物です。あっさりした鶏肉と、コクのある塩気のきいた汁がよく合い、肌寒い日にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
和食 · 調理 25分
コツ: 味噌を入れたあとに強く煮立てると香りが弱くなることがあるので、弱火で仕上げます。
コツ: つくねを大きく作りすぎないと、中まで均一に火が通り、汁にも味がよくなじみます。
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材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 100 g
- みそ — 1 大さじ
- だし汁 — 1.5 カップ
- 豆腐 — 50 g
- しいたけ — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうが — 0.3 小さじ
- 卵白 — 1 大さじ