鶏つくね汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏肉を丸めて野菜と一緒に煮た、日本風の澄まし汁です。ふんわりした鶏つくねとあっさりした汁で、肌寒い日の夕食に温かく食べるのにぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: つくねのたねが手にくっつくときは、スプーンを水でぬらして丸めると作りやすいです。
コツ: 汁が煮立ちすぎるとつくねが崩れることがあるので、入れたあとは火を弱めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 鶏ひき肉 — 120 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 白菜 — 1 枚
- しいたけ — 1 個
- 卵 — 0.3 個
- 片栗粉 — 1 小さじ
- だし汁 — 350 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- しょうが — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g